Mercadonay sus lanzamientos: rodajas de aceitunas. Mercadona sacó hace poco a la venta un nuevo producto. Este vale un euro y se trata de un bote de aceitunas de 200 gramos hechas rodajas. Tanta aceptación tuvo que se vendían 3500 unidades cada día y era el rey de las ensaladillas. Se puede comprar en la península, en Baleares y en las

Luegose añade el pimentón para rehogarlo y luego, añadir el vinagre y el resto de los ingredientes. Se mezcla bien y se coloca en un envase de barro, junto a las aceitunas. Se deja macerando por unos días y se sirven con el jugo del aliño. Aliño para aceitunas con naranja amarga y ajos asados. Ingredientes: Aceitunas negras rajadas; Sal.

Sal Elaboración: Partimos las aceitunas. Introducimos en un recipiente de cristal con agua y sal durante 7 u 8 días, cambiándoles diariamente el agua y la sal. Aliñamos con hinojo fresco, tomillo macho, laurel, agua mineral y sal. (La cantidad de sal puede variar desde los 30 a 50 g por litro).

^{Pimentóno escamas de pimentón (opcional) Limpia las aceitunas de restos de hojas, desecha las que estén feas o picadas. Pésalas para calcular después los ingredientes que vas a necesitar. Las machacamos hasta romperlas un poco con una piedra, un mazo o un utensilio apropiado para ello. Las echamos en un cubo de plástico} . 461 25 223 386 115 3 253 192

aceitunas negras aliñadas con pimentón