Lasintroducimos al horno a 220º durante unos 20 minutos mientras que vamos preparando la paletilla de cordero. Comentarios. Podéis hacerlas de 2 formas, asándolas con el cordero o a parte en una sartén, eso ya a gusto del cliente. Asimismo podéis acompañar con unas patatas al horno y unas patatas fritas en todo caso. Paralograr una paletilla de cordero lechal al horno jugosa y llena de sabor, es fundamental prestar atención al tiempo de cocción y a la temperatura. En general, se

2- Lo metemos en el horno durante 2 horas y 15 minutos a 170º . A fin de que les hagáis una idea me pesaba 1,500 kg. Cada minutos le ponemos una medida pequeña de agua

Conel cordero dentro, lo bajas a 160º C y horneas a lo largo de 1 horas y diez minutos. Colocar las piernas de cordero preferiblemente en una fuente de barro, si se tiene. Calentar el horno fuerte mientras preparamos el cordero. Se denomina Cordero Lechal o Lechazo y hace referencia al cordero joven que unicamente se ha alimentado Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 2 horas. Retirar el papel de aluminio y aumentar la . 51 73 358 266 32 198 128 255

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