330gr de agua (pesadla en gr en vez de medirla en ml) 10 gr de sal. 1,5 gr de levadura seca o 5 gr de levadura de panadero fresca. la rasqueta de panadero. un cuenco. un paño o film o un gorro de ducha. un pulverizador lleno de agua del grifo. una cazuela con tapa que pueda ir al horno. También sirve un cuenco de Pyrex con tapa.
Recetade maravilloso pan en cazuela con masa vieja o prefermento, paso a paso con fotos, detalles y consejos PAN EN CAZUELA | Mil ideas, mil proyectos Ir al contenido principal
Pasadoel tiempo de fermentación, pincela con huevo batido. Decora con frutas escarchadas, o frutos secos y humedece un poco de azúcar blanquilla con un poco de zumo de limón o agua de azahar, por ejemplo. Coloca el roscón en el horno una ranura por debajo de la mitad. Hornea arriba y abajo a 180ºC.
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Sinopsisde PAN CASERO (2ª ED.) Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. En esta nueva edición las recetas van acompañadas de una
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